原木しいたけ
天白どんこ椎茸
「自然と紺碧の国境の島」対馬は、
島の８５％を美しい山々が占める秘島です。
対馬暖流の恩恵を受け、日本有数の椎茸原木が育ち
古くから良質椎茸栽培産地として知られています。
強い雨風を避け 適度な日光を浴びる
「天白どんこ」は多くの気象条件が揃って
生れる希少な椎茸で美しい形と風味豊かな味わいは
自然が産み出す芸術品 まさに「椎茸の王様」
肉厚で深い味と香り
蕾どんこ椎茸
天然の条件にめぐまれた しいたけの特産地
春先に育ちはじめた良質の小粒のしいたけを
選りすぐって化粧箱に詰めました
肉質はやわらかく
いろいろな料理に最適です。
椎茸のもどし方
サッと水洗いして、一つまみの砂糖を加え
浸るくらいのぬるま湯につけ落し蓋をします
早く風味よくもどります